营养的扁口鱼炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

营养的扁口鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，其主要有扁口鱼和豆腐两种食材制作而成。扁口鱼中含有丰富的微量元素矿物质，同时富含磷和钙，豆腐作为“植物肉”更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起，适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。

主料

扁口鱼 ：1条

辅料

豆腐 ：适量

具体步骤

准备好食材，扁口鱼去鳃，去肚，去鳞洗净，在鱼两侧划上几刀，用料酒，盐腌制一下入味。

豆腐切小块，放入油锅，煎至金黄盛出.扁口鱼用厨房纸擦去腌汁，放入油锅，

两面煎至金黄，放入豆腐，加姜末，蒜末，加适量清水，糖，料酒，老抽，大火煮开12分钟，加些盐煮开，加些胡椒粉，加些鸡精煮开，

倒入水淀粉勾芡，撒些葱花即可。