富含营养的鸡骨架炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鸡骨架炖豆腐是是一道非常有营养的菜品。鸡骨架吃起来非肠入味，适合给小朋友拿着吃，而豆腐本身也富含蛋白质，非常有营养。事前鸡骨架先腌制一下，用盐、耗油、白芝麻、姜蒜腌制二十分钟，这样鸡肉更入味，再添加白芝麻，更健康更营养，同时含钙量也很高。

主料

鸡骨架 ：1kg
大豆腐 ：2块

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量
姜、蒜 ：适量
白芝麻 ：若干
干红辣椒 ：一根

具体步骤

1.腌制鸡骨架二十分钟，忘拍照了，腌完直接放锅里了。

2.将腌制好的鸡肉放入锅内，不用放油，低油无油更健康。

3.加入热水，顿至水滚开。先漂去浮沫。

4.煮至水开，加入豆腐块，再次煮至水开，加盐，焖五分钟，即可。

烹饪技巧

鸡骨架先腌制一下，用盐、耗油、白芝麻、姜蒜腌制二十分钟，这样鸡肉更入味，添加了白芝麻，更健康更营养，它的含钙量可是很高呢