家常韭菜炒蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：200
蚕豆 ：250

辅料

盐 ：少许
油 ：一匙

具体步骤

1. 带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段；

2. 炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味；

3. 炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂；感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。