家常菜炒蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪里蕻 ：适量
葱 ：适量
蚕豆 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蚕豆去皮洗干净备用

2.雪里蕻洗干净备用

3.红圆椒适量切好备用

4.葱切成葱花备用

5.锅中放人适量油葱爆香

6.倒入准备好的雪里蕻咸菜炒

7.炒几下后加入剥好的蚕豆

8.蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花

9.然后先加入一点盐调味

10.出锅前放入一点鸡精调味

11.盛入盘中开动吧

烹饪技巧

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。