酸辣肉丝面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

螺丝面 ：适量
里脊肉 ：200g
葱花 ：少许
蒜 ：3瓣
青椒 ：1个
西红柿 ：1个
干红辣椒 ：3个
白胡椒粉 ：少量
白糖 ：1大匙
料酒 ：适量
酱油 ：1大勺
香醋 ：1大勺
番茄酱 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 螺丝面，开水煮好后，捞出。（其它种类的面条也行，手擀面，挂面，都可以。）

2. 里脊肉，切丝备用；葱花，蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3. 起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉，肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺，料酒半勺，酱油一大勺，香醋一勺，番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开，滚开时放入青椒丝，西红柿，辣椒油，盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。