美味的酸菜肉丝面怎么做好吃又简单
主料
酸菜鱼调料 ：100g猪肉 ：100g
面粉 ：400g
辅料
姜 ：3g淀粉 ：3g
压面条盐 ：5g
油泼辣子 ：5g
菜籽油 ：15g
生抽 ：2g
五香粉 ：1g
香油 ：3g
香葱 ：3根
具体步骤
1.主料：猪肉100克、酸菜鱼调料100克、面粉（2杯）400克辅料：植物油15克、盐5克（压面条用）、生抽2克、姜3克、五香粉1克、淀粉3克、香油3克、香葱3根、油泼辣子（可选）
2.把面条机主机安装好，加面粉、加盐，安装好盖接通电源，安装好量水杯，点功能选手擀面，点启动，加水开始工作和面、醒面出面条，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用
3.葱姜洗净切末
4.猪肉切丝，用五香粉、淀粉、生抽拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味
6.加肉丝翻炒均匀
7.加酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
8.加水大火烧开
9.下面条大火烧开
10.煮到面条飘起膨大，发亮，撒上香葱末即可出锅
1、新鲜面条味道最好了，酸菜一定的翻炒出酸，香味在加水。
2、酸菜鱼调料超好，不用加调味品了。
