![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
4根 猪瘦肉 ：
200 辅料
生抽 ：
5ml 胡椒粉 ：
5食用油 ：
适量盐 ：
3蚝油 ：
5ml香油 ：
3蒜 ：
5 小葱 ：
5 具体步骤
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉提前从冰箱拿出解冻，茭白洗净备用
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.把肉切成肉片，加盐，胡椒粉和淀粉拌匀，提前腌制
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.茭白去皮
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.切成薄片备用
5.炒锅放油，下腌好的肉片，用筷子划散
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
6.下葱蒜翻炒
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
7.肉片变色，下茭白，加生抽，蚝油调味
![简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "简单的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
8.关火，放盐和香油，翻均匀，装盘出锅
烹饪技巧
肉片提前用淀粉腌制，吃起来更嫩
