![食欲满满的肉片炒茭白怎么做好吃又简单]( "食欲满满的肉片炒茭白怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
2根 猪肉片 ：
50 辅料
食用油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量蒜片 ：
适量葱丝 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量糖 ：
适量姜丝 ：
适量 具体步骤
![食欲满满的肉片炒茭白怎么做好吃又简单 第2张]( "食欲满满的肉片炒茭白怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好材料。
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2.茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。
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3.锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。
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4.放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。
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5.下入茭白片，放入料酒煸炒。
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6.放生抽。
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7.放白糖。
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8.放盐，煸炒至茭白变色入味。
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9.最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
烹饪技巧
热锅凉油再把肉片滑入，才能保证肉片不粘锅。
