美味紫背菜炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大多数人都听说过紫菜，但是你听说过紫背菜吗？这也是一种营养价值非常高的蔬菜哦，含有丰富的花青素还有抗氧化功能呢。猪肝更是滋补的佳品，有着名目益睛的功效。紫背菜炒猪肝，一般人肯定没见过。好吃美味又有营养，你可千万不要错过呀。

主料

紫背菜 ：400
猪肝 ：130

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

准备好食材，紫背菜摘其嫩稍和幼叶食用

猪肝切片

紫背菜洗净，沥干水分

大蒜切碎

猪肝用淀粉和醋拌匀

冷锅热油

加入碎蒜粒

下入猪肝，快速滑炒

待猪肝稍变色，加入紫背菜翻炒

此时，随即加入适量盐调味

随即翻炒均匀后即可出锅