健康美食猪肝炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜韭菜 ：100g
青蒜苗 ：20g
菜油 ：60g
料酒 ：6g
味精 ：1g
酱油 ：10g
细盐 ：1g
湿淀粉 ：12g

辅料

具体步骤

1. 将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2?克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；

2. 韭菜、蒜苗洗净，切成3?厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

3. 将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发

4. 白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。