营养的鱼尾黑豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼的营养丰富是人人都知道的，所以它也是餐桌上经常看到的菜品之一。不论是煎的，炸的还是煮的，味道都很不错，鲜美可口。这道鱼尾黑豆汤更是人们用来补中益气的常见菜品，鱼尾营养价值高，黑豆益气滋补，两者结合在一起，无疑让这道菜更受欢迎。

主料

黑豆 ：80
鱼尾 ：1个

辅料

红枣 ：10粒

具体步骤

1、放黑豆入镬中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水。

2、大鱼尾切开边，洗净抹干水。

3、烧热镬，下油2汤匙，搪匀镬，下鱼尾煎至两面皆微黄色，煎时用慢火，盛起。

4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入鱼头、黑豆、红枣，用中上火煮滚，再煮15分钟，用慢火再煮45分钟，下盐调味。