好吃的排骨酱炒葱爆肉怎么做好吃又简单
因为外公是厨师，所以小时候吃饭的时候总喜欢让外公来做，后来长大了之后还没有等我做菜给外公吃的时候外公就已经告别人世了，但是外公教会了我很多做菜的方法。所以呢，当我想起外公的时候就会去做一道菜，今天的就是排骨酱炒葱爆肉。
主料
五花肉 ：300大葱 ：2颗
辅料
排骨酱 ：适量一品鲜酱油 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：1小块
姜 ：适量
具体步骤
1.准备好大葱、五花肉
2.五花肉去皮切片、姜切丝、桂皮、花椒粒
3.大葱切滚刀块（葱白最好）
4.锅里的油烧热放入五花肉片煸炒
5.再放入姜丝、桂花椒粒爆香
6.再放入料酒、排骨酱炒香入味
7.五花肉炒上色出来酱香味
8.这是下入葱块
9.大火爆炒1分钟即可（大葱炒过火就影响口感不好吃了）
1、这个菜非常好吃特下饭，这次放了排骨酱感觉味道更好。2、大葱一定不要炒的时间过长就不好吃了，大火快炒。
