甜甜的金桔酱面包怎么做好吃又简单
害怕外面的面包添加剂太多，吃多了不安全？今天小编介绍的这款甜甜的金桔酱面包一定适合心灵手巧的你啦。不得不说面包机的发明，让厨友们进阶面点师方便了许多，软软香甜的面包包裹着清香四溢的金桔酱，刚出锅时吃上一个，配上一杯酸奶，想想都觉得美，赶紧来学习吧。
主料
高筋面粉 ：250玉米油 ：15
白砂糖 ：12
金桔酱 ：50
牛奶 ：165
辅料
酵母 ：3蛋液 ：少许
盐 ：3.5g
具体步骤
1.准备原材料。
2.牛奶倒入面包桶，一角放盐，盐对角放糖；
3.慢慢放入面粉覆盖住液体，挖个面粉坑放酵母，金桔酱也放角落里；
4.和面15分钟后面团光滑，少量多次放入玉米油，继续和面15分钟；
5.发酵到2-2.5倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩。
6.取出发酵好的面团，分割成大小均匀的4份，排气快速滚圆，松弛10分钟；
7.擀成长条状，自上而下卷起，如图放入面包桶内；7
8.二次发酵，约40分钟，到原来的2倍大，表面轻轻刷蛋液一层；
9.烘烤，烧色中，42分钟，时间到后立即脱模，小心烫（我可是被烫了好几次，呵呵哒）；待微温，可放保鲜袋保存。
少许蛋液用来刷面包表面。根据自家面包机调节各个环节的时间。
