香气浓郁的蔓越莓饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：150
糖粉 ：50
蔓越莓 ：40
鸡蛋 ：1
黄油 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先做准备工作

2.蔓越莓切碎备用

3.黄油提前从冰箱拿出来自然软化，手指轻压有凹槽放入盆中，加入糖粉用打电器打至顺滑

4.把鸡蛋打散，放入2平勺蛋液，打至与黄油融合

5.在放入蔓越莓碎用刮刀拌匀

6.放入低筋面粉，拌均匀

7.揉成面团

8.然后把面团整型成长方体6x4厘米，包上保鲜膜入冰箱冷冻1小时左右（不是冷藏是冷冻）

9.时间到，用刀切成0.7厘米厚薄片

10.在入烤盘留出距离

11.预热烤箱170度，上下火，中层烤15一20分钟即可

12.拿出自然放晾

13.晾后口感最佳

烹饪技巧

黄油提前从冰箱拿出，自然软化1一2小时，手指轻按压有凹槽。