自制辣炒猪舌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪舌，就是猪的舌头，猪舌上面有很多脆骨，咬起来口感Q弹，十分好吃，猪舌有几种做法，但是最经典的就是辣炒猪舌了，再饭店里辣炒猪舌这道菜猪舌并没有几块，全都是辣椒，今天小编就教大家如何在家里制作自制的辣炒猪舌，大家快来和小编学习吧。

主料

猪口条 ：1个

辅料

青辣椒 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
姜片 ：适量
花椒粒 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.大蒜，姜片切末，葱切段

2.猪舌头洗净后煮熟切片

3.尖椒切成段

4.锅里倒入适量的油，油温5成热时候放入葱姜蒜和花椒粒爆香

5.在放入尖椒段炒出辣味

6.接着倒入切好的猪舌片，大火翻炒，调入生抽 ，盐，白糖少许，翻炒均匀起锅即可

烹饪技巧

1、猪舌头要清洗两遍。第一次洗干净，然后飞水，然后捞出来再清洗，用刀刮一下猪舌苔，把那些舌苔刮干净。