最爱的油酥脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油酥 ：1碗
小麦面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.倒入开水用筷子搅成雪花状放置10分钟。

2.在面粉里加入盐和少量的小苏打将面团揉成三光，盖上湿布饧发30分钟，葱花切小丁备用。

3.将面团擀成大片，擀得薄些，将油酥均匀地涂在面皮上，洒上葱花。

4.对折叠成长条

5.将油酥涂在长条上

6.再次对折

7.如果想层次多些就在面皮上再涂油酥再对折。

8.电饼铛打到肉饼档，上下档加热，如果觉得不脆就再加热。

9.做好的饼表皮香脆，内里香软可口。

烹饪技巧

煎饼时不要放油，油酥里有油的。