易做的蚝油生菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：500
蚝油 ：20

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.生菜1000g、蚝油50g。

2.把生菜洗净、沥干水分。

3.起锅热油、爆香姜末。

4.放入生菜。

5.旺火快炒，炒至塌秧。

6.先后烹入生抽，加入蚝油。

7.加盐、糖、味精调味。

8.快速翻炒均匀后，出锅装盘。

烹饪技巧

烹制此类菜肴，讲究旺火速成。动作要快，一气呵成。