最爱的炸葱油烙饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :1根
生芝麻 :适量
小时候的味道一直让我们久久怀念,而炸葱油烙饼就是一道童年记忆中的菜,这道菜是一道特色的家常菜,在中国很普遍,而且非常合乎中国人的胃口,做法和用料也比较简单,炸葱油烙饼是一道一学就会的家常菜,赶紧来尝试一下该怎么做吧。
主料
面粉 :200葱 :1根
辅料
色拉油 :100生芝麻 :适量
具体步骤
将葱白切碎。
锅中倒入油烧热,加入葱白炸香然后关火待凉。
取100克面粉加入水,酵母混合,盖上保鲜膜发至四倍大,这时的面团表面有很多汽泡。
再加入剩余的面粉和水,酵母拌匀后,再加入葱油揉成光滑的面团并醒上10分钟。
将面团表面刷上清水,再抓住底部将表面沾上生芝麻,再将面团压平,擀成直径约20厘米左右的圆形。最后将面团盖上保鲜膜在室温下发约50分钟。
平底锅加热倒入约2大勺的油,放入发好的面团小火加热,
将两面烙成金黄色