油酥饼怎么做才会酥脆

将做好的油酥涂抹在面饼上，卷起来用擀面杖擀成饼状，放在平底锅中煎熟即可。制作油酥时可以选用一个耐高温的容器，添加适量的中筋面粉食用盐以及五香粉，用筷子搅拌均匀，倒入烧开的植物油，搅拌即可。做好的油酥可以直接用于制作油酥饼，也可以放在冰箱冷藏保存。