香喷喷的南瓜馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜泥 ：300
面粉 ：500

辅料

酵母粉 ：2

具体步骤

1.面粉加酵母粉，加南瓜泥和成光滑面团

2. 覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。面团发酵至2倍大以上

3. 取出面团、揉匀排气。均匀下剂

4. 然后将其揉成馒头生坯，覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右

5. 锅烧开水，放入生坯

6. 旺火蒸制15分钟左右，即可关火

7. 静置3分钟后，揭开锅盖

8. 出锅装盘，即可上桌食用

烹饪技巧

1、二次饧发到生坯膨胀，有“充气”的感觉最好。2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。3、因为南瓜泥的含水量不一样，用量仅供参考