香喷喷的南瓜花式面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :50
高筋面粉 :300
绵白糖 :40
玉米油 :30
奶粉 :25
椰蓉 :少许
全蛋液 :少许
精盐 :3
南瓜花式面包是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如果喜欢就一起来做吧。
主料
南瓜泥 :160鸡蛋 :50
高筋面粉 :300
绵白糖 :40
玉米油 :30
奶粉 :25
辅料
酵母粉 :3椰蓉 :少许
全蛋液 :少许
精盐 :3
具体步骤
1.面包桶中加入鸡蛋、南瓜泥、绵白糖、玉米油和精盐,
2.再加入奶粉、高筋面粉和酵母粉,
3.启动和面程序,时间25分钟,面团达到扩展阶段,
4.发酵至两倍大,
5.将发酵好的面团,揉搓排气后,分成32份,
6.每一小份面团都滚成球状,
7.将所有小面团都擀成圆皮,
8.每四个叠放在一起,
9.从上向下卷起,
10.从中间切开,
11.竖起,就形成了一朵花型,
12.全部做好后,码入方型不粘烤盘中,
13.二发至两倍大,表面刷上全蛋液,撒一层椰蓉,
14.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟,
15.将烤好的面包取出,晾几分钟后脱模。
这款面包,极易上色,因此在烤制过程中,需要加盖锡纸,避免上色过深。