香喷喷的黄油煎南瓜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄油煎南瓜蛋饼是以嫩南瓜和面粉、鸡蛋、洋葱等为主要原材料煎制而成的一种面饼。酥软可口，营养丰富全面。其中，加入的洋葱不仅可以提升香味，还可以提升营养价值。洋葱富含可降胆固醇的物质，又可促进钠盐的排泄。这款面饼制作简单，适宜各个人群食用。

主料

嫩南瓜 ：1个
鸡蛋 ：2个
无盐黄油 ：适量
洋葱 ：1个
面粉 ：适量

辅料

食用盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
核桃仁 ：适量

具体步骤

1.嫩南瓜1个，洗净切丝。

2.南瓜丝放入大碗中，加适量食盐腌制，使南瓜丝变软。

3.洋葱一个，从中间切开，切出几个洋葱圈备用。

4.剩下的边角料切丁。

5.腌制软的南瓜丝里加入洋葱丁、鸡蛋、生抽、胡椒粉。

6.再加入一大勺面粉。

7.搅拌成糊，南瓜腌制后会出水，所以不用加水。

8.电饼铛预热2分钟后，放入一片黄油。

9.黄油融化抹匀后，把洋葱圈放上。

10.再把南瓜糊倒入洋葱圈内，盖上锅盖煎。

11.3分钟后，每个饼放上核桃仁，翻面继续煎。

12.煎至饼两面金黄后即可。