美味的豇豆小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为一个南方人，我是特别喜欢小炒的，既方便有美味。在我没什么时间但又不想吃外卖的时候，小炒总会跑出来拯救我不堪一击的胃。不吃饭真的对胃的伤害特别大，所以学一道简单又营养的小炒就尤为的重要。今天要介绍的就是一道小炒——美味的豇豆小炒肉。

主料

豇豆 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

油 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量
五花粉 ：适量

具体步骤

瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）

豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）

锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角

准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；

待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。