美味肉末豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：适量
酸豇豆 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：四片
蒜 ：2瓣
花椒面 ：适量
白糖 ：半勺

具体步骤

1. 酸豇豆切丁。肉切末（不用太细），用淀粉，料酒爪匀腌制几分钟。

2. 锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味，下肉末炒散至变色，加入料酒和酱油上色。再加半勺白糖提味。

3. 翻炒均匀下切好的豇豆炒。

4. 加小半碗清水（热的）煮几分钟，待水快干时用湿淀粉勾芡，同时加入花椒粉和鸡精调味。炒匀即可出锅。