![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蛤蜊 ：
500 辅料
葱末 ：
少许蒜末 ：
少许姜丝 ：
少许小米椒 ：
适量生抽 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第2张")
1.蛤蜊买回来用盐水浸泡半天，让蛤蜊吐沙子。
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第3张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好姜丝，葱末，蒜末。
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第4张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里煮开水，下蛤蜊入锅，蛤蜊开口后，捞起去掉没来开口的蛤蜊，用水把蛤蜊冲洗一下汲水备用。
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第5张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里放油，下姜丝，蒜末，葱末炒出香气后下蛤蜊一起爆炒。
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第6张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第6张")
5.用蚝油和生抽来调味，这两样都有咸味和鲜味，就不用再放盐和鸡精了。
![家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第7张]( "家庭辣炒蛤蜊怎么做好吃又简单 第7张")
6.调味后起锅装盘。
