家庭版辣炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花蛤 ：500

辅料

葱 ：10
蒜 ：5
姜 ：5
干辣椒 ：5

具体步骤

1.花蛤外壳洗净后放清水中，加少量的色拉油养着。

2.养3个小时后捞起沥干，烧滚水放料酒和姜片，加入花蛤，翻炒等花蛤都打开，不打开的基本是死的，可以直接扔掉。把煮熟的花蛤捞起用流动的清水冲净。

3.所有的辅料切好。

4.热油，加入所有辅料炒出香味。

5.加入花蛤继续翻炒，不要加盐，加入少量的生抽，可以让花蛤更鲜。

6.翻炒均匀，让花蛤都入味，盛盘。