家常菜萝卜炖腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉 ：200
萝卜 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

3.转小火加盖炖一个小时

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

5.撒上香菜，ok

烹饪技巧

黄酒有提香去腥的作用