香飘飘的红烧小杂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

接下来就要为你们介绍一道美味的下酒菜了，这道菜在我国的南海一地非常常见，它就是香飘飘的红烧小杂鱼。这道佳肴虽然简单，但是非常美味，尤其是海鱼，那种鲜味真是难于拒绝。红烧小杂鱼的做法也是很简单的，所以一道这是美味的下酒菜。

主料

杂鱼 ：500

辅料

盐 ：5
油 ：5
生姜 ：5

具体步骤

1、杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟,干辣椒切小段

热锅下油，油烫七分热，葱姜蒜末下锅爆香，加入洋葱尖辣椒翻炒几分钟，炒至洋葱熟透。

2、锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出