冰镇绿豆沙的做法 冰镇绿豆沙怎么做
“炎热的夏季,怎么才能解暑又不发胖呢?那就来碗冰镇绿豆沙吧!清凉解暑,脂肪含量低,还不易发胖。下班回家,来上一杯冰镇绿豆沙,绝对能消去全部的热气。
绿豆味甘性凉,有清热、解毒、祛火的功效,用料理机做的绿豆沙,更是细滑浓郁,感觉超赞的!绿豆沙能健脾益气,清热利尿、镇定安神,具有清热解暑的效果,还能防治感冒。赶紧做起来吧~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冰镇绿豆沙的做法步骤
1、绿豆洗净浸泡4小时。
2、绿豆放锅中用中大火煮沸,把绿豆煮开花。
3、绿豆煮开花后加入冰糖煮熔化即可关火。
4、绿豆煮好晾凉。
5、把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙。
6、越细越好喝。
7、做好的绿豆沙冰镇下更加解暑。
8、绿豆沙能健脾益气,清热利尿、镇定安神。
9、冰镇绿豆沙,清凉解暑,绿豆脂肪含量低,还不易发胖。
10、绿豆味甘性凉,有清热、解毒、祛火的功效,用料理机做的绿豆沙,更是细滑浓郁,感觉超赞的!~
小窍门
1.绿豆浸泡能减少煮烂的时间。
2.煮绿豆时要大火烧开再转中火。
3.糖要在关火前才放入。
4.绿豆沙冰镇后不要反复加热了,很容易变质腐败,切记哦。
5.有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候,会有些豆子浮上来,那样的豆子建议大家就不要吃了,说明里面已经空了比较轻,遇见水才会浮起来;
6.打绿豆沙里面也不一定都是那么多水,倒的多,绿豆沙做出来就是稀糊糊状,倒的少自然就是粘稠状,完全可以根据自己口味添加。