准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小麦
面粉 :
300 辅料
酵母 :
适量芸豆馅 :
适量 具体步骤
1.酵母用温水化开。
2.倒入面粉里和成面团,盖上保鲜膜发酵。
3.发好的面是原来的2倍大,用手一按不回弹。
4.面板上洒干面,反复揉几次面团,把揉好的面团,搓成长条,分成等份。
5.取一个剂子,按扁,用擀面杖擀成包子皮。
6.放入芸豆馅。
7.和包包子一样,收口。
8.收口朝下。
9.包好的豆包,盖上笼布,醒发30分钟。
10.锅中注入清水,湿笼布放在篦子上,放入豆包。
11.大火,开锅15分钟,焖5分钟,即可。
烹饪技巧
1、包豆包的面可以和的软些,吃起来更松软。