兔子豆沙包（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：150
水 ：75
酵母 ：3

辅料

红豆沙 ：适量
红豆 ：适量

具体步骤

1.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小

2.取出揉揉排出空气，搓成长条

3.切成均匀的等份

4.再将每一份揉圆，然后松弛10分钟

5.在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮

6.包入豆沙馅

7.搓成椭圆形

8.剪出兔子的耳朵

9.红豆切两半，做成兔子的眼睛

10.所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）

11.饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

烹饪技巧

二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！