豆沙面包（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

盐 ：2
酵母 ：4
红豆沙 ：100
牛奶 ：90
糖 ：25
鸡蛋 ：50
油 ：28

具体步骤

1.将以上所有材料除红豆沙外均放入面包机内启动和面，时间大约四十分钟，可出膜。

2.放在温热处（40度）进行一次发酵至2.5倍大。

3.将发酵好的面团拿出来揉面排气，平均分成小团。用保鲜膜盖上醒发15分钟。

4.准备一袋红豆沙。

5.取一个面团压扁，从袋子中挤入适当红豆沙。

6.用四周的面团把红豆沙包起来。

7.用手把面团搓圆，压扁。

8.用剪刀分别剪出六个口子。

9.放在温热处二次发酵，温度40度。

10.发酵好后刷上蛋液洒上芝麻。

11.烤箱180度预热5分钟，进烤箱烤3分钟，上面盖上一层锡纸，烤至表面金黄即可。

烹饪技巧

发酵的时候用手指戳一下面团，不回弹也不塌陷就好了。