美味的麦香老式面包 怎么做好吃又简单
麦香老式面包 是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴，营养价值高，搭配丰富，值得你去尝试，如果你现在还没有做过这道菜，对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了，相信你一定可以的。
主料
面粉 ：适量辅料
辅料 ：适量具体步骤
混合A酵头的全部材料，搅拌均匀成比较粘稠的面糊，盖上保鲜膜，室温发酵到最高并开始塌陷。
混合材料B中除了黄油以外的所有材料（包括酵头），牛奶别一次加入，留一点儿调整面团的硬度，开始揉面；
揉到扩展阶段加入软化的黄油，继续揉面到完全扩张阶段。
把面团滚圆，放进盆中进行发酵，发酵到2—2.5倍大，用沾面粉的手指从顶上戳一个洞，洞洞不收缩、面团不塌陷，发酵刚刚好；
取出面团排气，分成9等份，立即搓成长条； 每条面团再搓长至大约60cm，从中间对折；
从远离身体的一边往里交替拧麻花，数着：一、二、三、四，一共拧四下；把右侧塞进左侧的洞洞里；稍一整理，成五个瓣儿；
全部做好后，排进烤盘，烤盘提前刷油；进行最后发酵，我把烤盘放进了烤箱，底部再放一碗热水，发酵到2—2.5倍大。
送入预热180℃的烤箱，烤大约30—35分钟，至表面金黄即可。出炉后，立即刷上一层融化的黄油。
