自制虎皮蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虎皮蛋卷，是不是一听这个名字就感觉特别酷。做法简单，吃起来也十分美味，经过简简单单的烘烤，皮儿变得脆脆的，加上鸡蛋和牛奶，味道香浓，口感极棒。当作小零食吃也很不错，虽然街上都有卖的，但是自己做的吃起来会更有成就感，那就快动手试试吧。

主料

玉米油 ：50
糖 ：100
牛奶 ：250ml
面粉 ：100
鸡蛋 ：4个

辅料

黑芝麻 ：30

具体步骤

1.鸡蛋与白糖混合打匀成蛋液。

2.筛入面粉、加入牛奶、玉米油。

3.打匀成面糊后加入黑芝麻，搅拌均匀。

4.平底锅烧热转小火，倒入少量面糊。 用硅胶刷刷匀，转中火煎。

5.将煎好的蛋饼翻面中火继续。

6.取出煎好微软的蛋饼卷起。

7.放到烤网上，进烤箱200度，中上层，变成微硬取出放凉即可食用。

烹饪技巧

1、面糊不要太厚，否则煎出的蛋饼也厚。2、没有硅胶刷可直接转动锅子使蛋饼变薄。3、100克的糖很甜，大家可以适当减量。4、用电饼铛烙更省时间。