自制空心菜蛋皮卷怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：120KG
鸡蛋 ：1个
中筋面粉 ：80KG

辅料

油 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 空心菜洗净切除根部老梗

2. 锅中水烧开加入小苏打，放入空心菜烫熟

3. 捞起放在盘中放凉

4. 在碗里打一个鸡蛋，加入中筋粉，盐，鸡精拌均

5. 开小火，刷一层油。

6. 倒入面糊

7. 把锅底面朝上，为了美观。。呵呵

8. 铺上放凉的空心菜

9. 自下而上卷起。

10. 切开装盘完成。

烹饪技巧

空心菜也可以换成你喜欢的任何青菜。很适合小孩子吃哟，如果宝宝不吃饭的话可以做这个给宝贝们吃~