![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肚 ：
400 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量老酒 ：
适量 酸菜 ：
适量姜丝 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肚提前清洗干净、酸菜。
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肚切片、姜丝切丝。
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里加油加糖煸炒酸菜。
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放入姜丝和猪肚一起翻炒，翻炒的时候加少许盐。
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入高压中加适量的清水，压开即可。
![家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜酸菜猪肚汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.要盛碗前调味下即可。
烹饪技巧
猪肚清洗的方法：鲜猪肚买回来要翻面，去油，然后用淀粉抓2次，最后用白醋清洗。这样是可以去除腥味。洗干净的猪肚放锅里用热水焯煮5分钟。
