蒜茸白菜蒸粉丝的做法 蒜茸白菜蒸粉丝怎么做

“最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜茸白菜蒸粉丝的做法步骤

• 1、白菜心洗净后纵向切成条。

• 2、切好的白菜心码在盘中备用。

• 3、粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。

• 4、蒜去皮剁碎。

• 5、把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。

• 6、调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。

• 7、把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。

• 8、往粉丝上浇上蒜香汁。

• 9、放入蒸锅里蒸十分钟即可。

• 10、放入蒸锅里蒸十分钟即可。

小窍门

蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。