色味俱佳的三杯杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜椒 ：200
杏鲍菇 ：400

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先将杏鲍菇洗干净，切成小块备用

2.把菜椒洗干净，切成块状。如果喜欢吃辣的朋友，可以选择辣椒。家里有小孩子的朋友就选菜椒

3.先将一杯花生油倒入锅内烧热，这个杯的份量是多少呢，其实是按你做菜的实际份量来算，我这里是大约是25ml

4.把杏鲍菇倒入，煎至有点金黄色即可

5.看见杏鲍菇有点金黄色的时候，就把一些蒜末倒入一起炒香

6.接着倒入一杯料酒翻炒一下，这个酒可以用料酒也可以用红酒！我以前做过一道菜是红酒杏鲍菇的

7.然后倒入一杯酱油，这道菜不需要加入盐的

8.接着就把菜椒倒入一起炒，因为杏鲍菇炒的时候会有一些水份带出来，所以这道菜是不用加水的

9.炒至收汁的时候，就可以上菜了，不要炒得太干，要带点汁才好吃

烹饪技巧

这道菜不需要加入水来煮的！