色味俱佳的杏鲍菇炒红肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菌科生物喜欢生长在潮湿阴凉的地方，像雪耳，木耳，香菇这些都是菌科属性的，以其丰富的营养价值与爽滑的口感而深受人们喜爱。杏鲍菇，是近几年来开发培育的珍稀食用菌新品种，药用食用皆可以，杏鲍菇炒红肠就是我家时常的搭配，简单的煸炒红肠的油被杏鲍菇所包含，这道菜非常的鲜美多汁。

主料

杏鲍菇 ：1个
哈尔滨红肠 ：120
莴笋 ：60

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.莴笋与杏鲍菇洗净切片

3.红肠切片

4.锅里油热，放入姜末蒜末爆香，

5.放入莴笋杏鲍菇，

6.煸炒至发蔫，盛出.

7.锅里油热，放入红肠煸炒匀，

8.放入莴笋杏鲍菇，沿锅边加些水煸炒匀，

9.加些盐调味，

10.撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.红肠是熟的，所以炒热就可以，不用炒的时间过久。