![味道不错的辣子鸡怎么做好吃又简单]( "味道不错的辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 ：
500 辅料
调和油 ：
250ml 花椒 ：
适量 大葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量亦舒堂火麻油 ：
3勺干
辣椒 ：
半碗 具体步骤
1.切好大葱、干辣椒洗干净备用，鸡肉需要切成拇指头的半截那么大小，切好后用五勺盐，料酒四瓢羹，生姜腌制一个小时
2.将鸡肉放到油里炸到鸡肉有点红，鸡肉变硬，注意鸡肉在炸的过程要不间断的翻下鸡肉，避免鸡肉粘锅。
3.炸过鸡肉的成色图，鸡块红色，鸡皮有炸酥。晾干鸡块的油。
4.倒入两勺亦舒堂的火麻油，然后放入麻椒、干辣椒、大葱爆香下，然后倒入晾干鸡块翻炒，注意是中火翻炒，五分钟
