口感好的猪肉炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：250
红薯粉条 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：5粒
干红椒 ：2个
洋葱 ：少许
八角 ：1个
生抽 ：适量

具体步骤

1.粉条用冷水浸泡泡软

2.猪肉切成2㎜的片状

3.热油锅内放花椒，八角出香味后放洋葱粒

4.放入冰糖小火慢慢融化

5.放入肉片翻炒均匀

6.两个干红椒

7.少许盐先入味

8.放入粉条

9.少许清开水

10.盖上锅盖慢炖

11.觉得锅里汤汁少了揭开锅盖

12.顺锅边溜醋一点白醋使味道更加鲜美

烹饪技巧

1冰糖炒色比白糖更光亮红润。2顺锅边溜醋可去除肉的腥味，增加口感。如不喜欢可以不加。