![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
甘蓝 ：
1颗 辅料
油 ：
适量蚝油 ：
1勺 姜 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
10粒味精 ：
少许蒜 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
少许米醋 ：
适量 具体步骤
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱姜蒜洗净，葱切丝，蒜剥皮，姜拍碎
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第3张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜切小块，甘蓝切块，其实爆炒甘蓝的话，手撕的效果更佳。
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第4张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里面加少许油，放几粒花椒
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第5张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第5张")
4.开火把油烧热，放一勺豆瓣酱炒香
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第6张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入葱丝姜碎蒜瓣爆香
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第7张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入甘蓝翻炒
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第8张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第8张")
7.滴少许酱油，倒上一勺蚝油，撒上一丁点味精
![健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第9张]( "健康美食之爆炒甘蓝怎么做好吃又简单 第9张")
8.放适量盐，快速爆炒，至甘蓝叶片半透明时就熟了，加一些米醋翻炒一下，关火即可
烹饪技巧
这道菜火一定要大，要爆炒，味道才更好
