![色香味俱全的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单]( "色香味俱全的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
1条蒜 ：
3瓣 蕨根粉 ：
100干红辣椒 ：
2个 辅料
生抽 ：
适量 花椒 ：
适量 芝麻油 ：
适量 辣椒油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![色香味俱全的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单 第2张]( "色香味俱全的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.蕨根粉用水煮一下，我这个是湿的，不用煮很长时间，如果超市那种干的，就得煮至无硬芯
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2.捞出过凉白开水，上面盖上黄瓜丝，洒上蒜沫
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3.生抽，醋，盐，辣椒油，芝麻油搅拌均匀成料汁，浇入蕨根粉里。
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4.凉油放入花椒炸熟放入干红辣椒段之后关火
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5.浇在黄瓜蒜沫上面即可。
烹饪技巧
外面买的花椒油，辣椒油总是没有自己现炸的好吃，所以虽然放了辣椒油，但最后还是又放了些自己炸的花椒辣椒油。
