关于酸菜大骨怎么做的餐饮精选

“这道菜品是内蒙风味，婆婆经常做,家里人都很喜欢吃，最重要的是酸菜除了口感好，开胃，增强食欲外，还有一个优点就是让人觉得吃再多的肉也不腻口噢，是一种有着特殊风味的菜品。其实这个菜品颜值并不高，但菜的味道却是很好的噢~...

“今天拿出来的是大骨头，肉还挺多呢，怎么吃呢，酱骨头？清炖骨头汤？还是加点什么东西红烧？都不怎么想吃。换个吃法吧，昨儿泡的木耳没有吃，对了，昨儿米爸爸买回来一大壶上好的醋，对了，煮成酸汤吧，这天，酸酸的食物开胃！”食材明细主料猪...

“酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。能让人多吃几碗饭的一道菜”食材明细主料排骨（两根）酸菜（20...

食材明细主料东北酸菜（1棵）猪骨头（约800克）五花肉（1条（约200克））辅料葱（适量）八角（2个）盐（适量）姜（适量）酸咸（口味）烩（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨头白肉烩酸菜的做法步骤1、猪骨头和五花肉分别焯水，去除血水，再以温水洗净。五花肉一定要带...

“菜品简单易做，鲜美入味，软烂咸香，超级好吃！”食材明细主料大骨头（1000克）萝卜（500克）葱（20克）姜（15克）辣椒（5克）八角（5克）香叶（2克）辅料酸汤肥牛酱（60克）调料生抽（15克）料酒（15克）酱油（15克）豆瓣酱（1大勺）盐（1中勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难...

“此菜是群管理“顺其自然”公开课讲的内容，经过我少许的整理后发上来给大家学习。我们是一群来自五湖四海的兄弟姐妹，以菜会友，畅聊生活与美食，欢迎加入爱生活爱美食Q群：555618180”食材明细主料酸菜（1棵）猪腔骨（6块）炖肉料（1...

“无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓的大骨汤,好了那叫一个绝啊,不来...

“在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！”食材明细主料大骨棒（适量）酸菜（适量）粉条（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）配料辣椒（适量）八角（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）蔬之鲜...

“传统东北菜。酸菜是自己家腌的，味道很正。东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦，大家不要弄混。”食材明细主料酸菜（1棵）大梁骨（适量）粉丝（1把）辅料葱（适量）大料（适量）枸杞（适量）姜（适量）配料基本调料（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“从有记忆开始，每到秋尽冬初，家里就开始渍酸菜。而经过四十天左右的发酵后，就可以捞出食用。炒酸菜、包酸菜饺子、炖酸菜，东北的冬天怎么能离得开酸菜呢。只是小时候家里条件普通，炖酸菜时也只是放几片五花肉，过年的时候，年...

“老赵买了袋酸菜，买的排骨中大块的拿出来2块，做了酸菜骨肉汤，汤特好喝。做法:大排骨焯水洗净后入高压锅，加葱、姜、八角、料酒、盐、香叶上汽煮15分钟关火，倒入洗净酸菜煮至入味。”食材明细主料大骨头（2块）酸菜（1袋）辅料八角...

食材明细主料酸菜（半棵）辅料大骨头（二斤）葱（一勺）姜片（适量）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸菜大骨头汤的做法步骤1、大骨头洗净血水，添半锅水，开锅撇去浮末，放葱姜片小火炖至半小时2、放入酸菜炖一小时小火，然后放入粉丝和盐...

食材明细主料筒骨（620克）酸菜（345克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）筒骨炖酸菜的做法步骤1、食材：筒骨（已清洗焯水）、酸菜（已清洗切碎）。2、将焯好的筒骨下入高压锅中。3、加适量的清水。4、加适...

食材明细主料猪筒骨（适量）东北酸菜（适量）辅料红尖椒（一个，装饰用）配料盐（适量）鸡粉（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大骨头酸菜汤的做法步骤1、材料：东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒2、烧一锅开水，大骨头放进去飞水后...

“东北菜以炖为主，农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊，刚刚香了。这酸菜是我自己腌的，第一次腌酸菜，还挺成功”食材明细主料酸菜（500克）辅料脊骨（500克）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适量）酱油（适量）八角（适量）花椒粉（适量）蒜（适量）姜（适...

食材明细主料棒骨（1个）酸菜（1袋）辅料葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）八角（适量）蒜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大骨棒炖酸菜的做法步骤1、准备凉快棒骨，凉水下锅，放料酒，煮出血沫，换清水煮大...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明细主料猪骨头（1斤）酸菜（1斤）调料精盐（适量）酱油（适量）八角（1瓣）树椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（8瓣）料酒（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大骨头炖酸菜的做法步骤1、猪...

“东北大骨头炖酸菜，冬季里餐桌上必不可少的，过年平时来客人这道菜不会少。我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头，酸菜在沾着蒜酱，人家说啥“美味”！秋季是东北腌酸菜的季节，冬季就各种吃法！看着腌的黄黄的酸菜就想吃，再放上补钙的...

“大骨烩酸菜粉条，很传统的东北菜，香香的骨头，酸酸的菜...”食材明细主料熟大骨（1汤碗）老汤（适量）酸菜（1袋）粉条（1绺）辅料精盐（1小勺）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大骨烩酸菜粉的做法步骤1、准备熟大骨及老汤适量备用。2、酸...

“东北特色大骨肉烩酸菜，营养美味，嘎嘎香。”食材明细主料猪棒骨肉（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干椒（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）十三香（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨肉烩酸菜的做...

“作为东北人的我特别喜欢吃棒骨炖酸菜，满满的童年味道，汤鲜味美，好吃营养，没想到北京出生的儿子既然遗传了我爱吃这口的基因，尤其是喜欢喝汤，每次都能喝大半碗汤，不让喝都不行，啃起大骨头来更是豪放的不要不要的，东北菜亦如东...

食材明细主料大骨（1000克）酸菜（1棵）辅料姜（适量）大葱（1棵）泡椒（1勺）花椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜炖大骨的做法步骤1、大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。2、烧开后，撇掉浮沫。汤...

食材明细主料酸菜（400克）排骨（500克）粉条（1把）玉米油（4汤匙）肥肉（4片）香料（3克）葱姜（适量）食盐（3克）生抽（10克）鸡精（2克）清水（400克）辅料葱叶（小许）苦味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨炖酸菜的做法步骤1、取酸菜2、淘洗干净3、撰干水分4、...

“秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。------------------------------------...

食材明细主料猪棒骨（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨头烩酸菜的做法步骤1、成品图。2、制作方法：猪棒骨适量，冷水下锅焯烫，加入适量料酒，葱姜，煮出...