梅菜扣肉可以放几天

放入冰箱三天。梅菜扣肉，属粤菜客家菜，是广东省客家招牌菜。他的特点在色泽红褐，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而腻。做法是将五花肉煮透，老抽抹在五花肉上在油炸上色，再将切成肉片，之后加葱姜蒜等调料炒片刻，再加汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜，倒入原汤蒸透，在出菜的时候，将肉反口在盘中即可。