![自制白三剁怎么做好吃又简单]( "自制白三剁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
尖椒 ：
2个 猪肉 ：
200熟咸鸭蛋 ：
3个 辅料
油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
1.食材备齐
![自制白三剁怎么做好吃又简单 第2张]( "自制白三剁怎么做好吃又简单 第2张")
2.尖椒切小块，姜切粒
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3.熟咸鸭蛋去皮蛋黄留做它用，蛋白切末
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4.猪肉切末，加入料酒，少许盐腌渍几分钟
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5.锅加油烧热，下入肉末煸炒至发白，下入姜粒煸炒
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6.下入尖椒煸炒2分钟左右
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7.下入蛋白末，胡椒粉，煸炒均匀，
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8.盛出装盘
烹饪技巧
蛋白是咸的，腌肉时也加了少许盐，炒制时不用放盐了，如果咸度不够，在加盐
