![口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单]( "口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
米粉 ：
100 鸭蛋 ：
1个 辅料
鸡精 ：
适量料酒 ：
适量包菜 ：
适量盐 ：
适量 香菇 ：
适量生抽 ：
适量 猪肉 ：
适量 脆皮肠 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.粉丝先用水浸泡一会
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2.包菜洗净切好
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3.脆皮肠，瘦肉，香菇分别切好。
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4.锅里放油，先炒好蛋
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5.锅里倒油，放入肉丝翻炒
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6.放入香菇
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7.放入包菜和脆皮肠
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8.包菜炒七八成熟的时候放入米粉，倒入适量料酒和生抽翻炒，可以倒些许的清水
![口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单 第10张]( "口感极佳的炒米粉怎么做好吃又简单 第10张")
9.快出锅前倒入炒好的蛋翻炒
10.调入适量盐和鸡精即可。
烹饪技巧
粉丝容易熟，包菜炒到七八成熟，再放入粉丝，怕炒糊可以用不粘锅。
