营养丰富的自制山楂糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山赝 ：500
冰糖 ：230

辅料

水 ：450ml
糖 ：100

具体步骤

1.准备山楂

2.去籽去果柄冲洗干净

3.山楂捞出控水，把冰糖，白糖称重备齐

4.锅中放适量水，加入山楂和冰糖，大火烧开，改小火慢慢熬制

5.熬到山楂一碰就碎成程关火

6.降温50度左右，放料理机打生泥（须要细腻过筛一次依个人定）

7.到回锅中加入糖，小火继续熬，这时要不停搅动防糊

8.煮倒能扎根筷子不倒就关火

9.然后倒入保鲜盒，抹平表面入冰箱冷藏4小时

10.然后到扣出来，切块即可

烹饪技巧

水不要太多，自然熬能扎筷子不掉