蒸肉米粉自己在家怎么做图解

粉蒸肉是我生活中常吃的一道菜，一般用到的蒸肉的米粉都是在超市里买现成的，所以我就特别好奇，如果用我自己做的蒸肉米粉，蒸出来的粉蒸肉是更好吃的吗？带着这一份好奇心，我就开始了自己制作蒸肉米粉的征程。

主料

长香米 ：150g

辅料

花椒 ：适量
八角 ：适量

详细步骤：

第一步

先准备好制作蒸肉米粉的材料

第二步

起一个锅，开小火，把大米放进去慢慢炒

第三步

炒到大米颜色有发黄，有发白，感觉像爆米花一样有点膨胀时，然后装碗备用

第四步

再用小火炒熟八角和花椒，注意不要炒焦

第五步

炒好后把它们用擀面杖擀成粉

第六步

把炒好的大米也擀成粉状

第七步

用细筛子过滤一下炒好的五香粉，大的不要

第八步

把过滤好的五香粉和压好的米粉搅拌均匀

第九步

蒸肉米粉完成