美味可口的乡巴佬卤蛋，自己在家就可以做图解

乡巴佬卤蛋是人人都爱吃的一种美食，自己可尝试在家里做，放上相应的配料，毕竟鸡蛋含有丰富的蛋白质，比外面卖的加工后的卤蛋更健康一些；但是实际上乡巴佬卤蛋和其他的五香卤蛋在使用的材料种类上区别不大，主要是还是制作方法的不同，而使乡巴佬卤蛋颜色很黑，口感特别弹。

主料

鸡蛋 ：500g

辅料

生姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
小茴香 ：适量
陈皮 ：适量
香叶 ：适量
三奈 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
红糖 ：适量

详细步骤：

第一步

鸡蛋冷水下锅煮熟

第二步

剥好皮放凉水中浸泡20分钟

第三步

准备红糖、酱油、香叶、三奈、生姜、小茴香、桂皮，八角，调料冲上净

第四步

冷锅下油

第五步

下香料炒一下

第六步

加酱油

第七步

烧开放红糖

第八步

加水煮开

第九步

砂锅中倒入煮好的料汁，加几片姜，下鸡蛋

第十步

盖盖，大火煮开

第十一步

转小火煮30分钟即可